グローバルなバニラのバリューチェーンにおけるマダガスカルバニ

マダガスカルバニラカンパニーの顧客は、少量のバニラビーンズを消費、抽出、すりつぶしたり、風味付けに使用する個人やパン職人、バリスタ、バーテンダー、企業から、一度に数トン単位で使用する企業まで、規模や販売量もさまざまです。インターネットが発展し、2000年代から2010年代にかけて千を超えるブランドが誕生する中、MVCは、中規模の注文(数箱で10kgや100kg単位)を ウェブ2.0の力で増殖した、在宅ビジネスやライフスタイルビジネス、アマゾン、楽天などの企業の軍団に送り込み、ストライプ、ショップify、ブレインツリーなどもAPI処理の統合後に加速しました。

バニラを常にうまく扱ってきた大手単一栽培レガシーバイヤー、例えばRodelle(ロデル)、McCormick(マコーミック)、Watkins(ワトキンス)などは、職人による抽出や特注のタトゥー入りビーンズ販売業者からの攻撃を受け、市場シェアを失い、後退したり、利益率を低下させたりし始めました。フランスは過去にバニラの流通経路を不明瞭にするよう命じたり、共謀したりしてきましたが、多くのフランスのバニラ業界の大物は単に高齢になりすぎて亡くなり、その後、英語圏のインターネットがバニラ価格と航空貨物の方向性を支配し始めました。

ショートビデオが2020年代に台頭し、コビッドによりそれがあらゆる場所に有害なほど浸透したことで、バニラ販売の状況(またはサイバースペース)はさらに分裂しました。そして、料理コンテンツはアメリカやアジアの至る所で誰もが取り上げました。料理の動画ブロガーから、世界を放浪するレシピの探求者までです。これらのインフルエンサーやビデオ制作者志望者たちは、YouTube、Tiktok、Reelsなど、さまざまなプラットフォームでMVCの豆を宣伝し始めました。一方で、厳格かつ良心的な革命が健康志向やスローフード、より自然な食品を後押しし、バニラの人気をさらに加速させました。バニラは常に贅沢品であり、必需品ではありませんが、健康志向の食品の天然素材として、バニラは高級な風味の頂点へとさらに押し上げられました。

 

マダガスカルは孤立したまま、高額な航空券と悪化する道路やサイクロンで破壊された道路により遮断され、中央政府の殻をかぶって運営される貧弱な経済と寡頭政治体制により、デジタル化されていないマダガスカルの世界はさらに苦境に立たされました。ポストコロニアル時代、バニラは同国にとって重要な外貨獲得源となりました。島ではドルが厳しく監視され、流入するバニラは流出するドルとして厳しく監視されています。官僚的には、両者とも、主に首都Tana(タナ)で、現金や貨物の各段階やステップでサメが噛みつき、切り刻むという試練に耐えなければなりません。

メディアやポップカルチャーにおけるモノカルチャーの最後の息吹は、映画から音楽まで、食品や風味、職人による食品・飲料のカンブリア爆発的な広がりと同時期に起こり、世界のスーパーマーケットやインターネット上では、千を超えるブランドと膨大な数のeコマース販売業者が誕生しました。 eコマースの台頭とインターネットコンテンツ制作の細分化と結晶化により、欧米ではバニラエッセンスメーカーとバニラ風味製品メーカーの数が1000倍に増加しました。この時点で、MVCは、既存の大規模輸入業者とほぼ同数の中小企業に供給していることに気づきました。この状況は今後10年ほどは続くか、あるいは一部のレビューで話題になったamazonブランドに集約されるか、どちらかになるでしょう。しかし、バニラはマダガスカルが品質のベンチマークを維持し、定番の風味であり続けるでしょうが、この商品の価格を毎年予測できる人は誰もいません。現在では、小売店や「箱や袋に入った数粒のバニラビーンズ」レベルで、MVCバニラを購入する方法やラベル、販売業者は200以上あります。米国だけでも、MVCのバニラビーンズには100以上の異なるロゴやラベルがホワイトラベルパックとして貼られています。

グリーンシーズンの始まりには、観光客に最も近く、最も新しい場所であるNosy Be、Komba(ノシ・べ・コンバ)、Ambanja(アンバンジャ)では、グリーンバニラの価格は通常、高めに設定されます。最も安いグリーン価格は、内陸のMananara(マナナラ)の西側やAndapa(アンダパ)の北側で始まる傾向があります。

毎年、タナのバニラ税や財源獲得をめぐるダイナミックな法律や立法は、バニラ収入獲得競争における最も荒唐無稽な要素です。